في بولة تتبل قطع الدجاج مع الثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل الأبيض
في بولة أخرى يخلط دبس الرمان مع الخل البلسمي والبابريكا والزنجبيل والملح والساور كريم وعصير الرمان
بعد الخلط تضاف كريمة الطهي وتخلط مع باقي المكونات، ثم ترفع المكونات على النار حتى تصل إلى الغليان
في طاسة ساخنة تشوح قطع الدجاج حتى إحمرار الوجه
في بايركس توضع طبقة من الصوص ثم ترص شرائح البطاطس، ثم قطع الدجاج، وشرائح التفاح والرمان، ثم تضاف باقي كمية الصوص على الوجه وتدخل الفرن حتى تمام الطهي
يغرف ويزين ويقدم