تتبل شرائح البفتيك ويضاف عليها الملح والفلفل والتوابل والكزبرة والقرفة ثم تقلب جيدا حتى تدخل التتبيلة داخل أنسجة اللحم
في طاسة، وتوضع ملعقة من كل من الزيت والزبدة في إناء على النار حتى تسخن.
تضاف شرائح البفتيك في الإناء وتترك على النار حتى يتغير لونها إلى البني ثم تقلب على الجهة الأخرى وتترك لتأخذ اللون البني أيضا
يضاف صوص الباربيكو والصويا صوص ونصف كوب من الماء إلى شرائح اللحمة وتترك على النار حتى تغلي
توضع شرائح البصل والطماطم والفلفل الأخضر والألوان والبطاطس حسب الرغبة في صينية فرن ثم يوضع عليها البفتيك والصوص
تغطى الصينية جيدا بورق الفويل وتوضع في فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ساعة
تخرج صينية بفتيك اللحم من الفرن وتقدم