في قليل من الزيت تشوح الخضار المشكلة حتى تذبل قليلا وتأخذ لونا ذهبيا فاتحا
ثم تضاف كل البهارات والملح والفلفل والمرقة
في بولة تخلط كل الجبن معا ثم يضاف الثوم والزعتر والفلفل الأسود
في الكبة يخلط الريحان مع الزعتر والروزماري والفلفل الحار حسب الرغبة
ثم يوضع الخليط على الجبنة ويقلب جيدا
ثم تحشى الدجاجة بخليط الجبنة ونحضر صينية فرن وتوضع الخضار المشوحة ثم يوضع عليها الدجاجة المحشية وتدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم