مندي اللحم
المقادير
● كيلو لحمة موزة شرائح
● ملح وفلفل
● ملعقة كبيرة كركم
● ربع كوب زيت
● حبهان مطحون
● 4 كوب أرز بسمتي
● 4 كوب ماء مغلي
● 3 لومي
● 5 قرنفل عيان
● 3 قرون فلفل حار
طريقة تحضير مندي اللحم
يتبل اللحم بجميع التوابل والزيت
يوضع اللحم على مصفاة
يضاف الأرز واللومي والقرنفل وقرنين فلفل مع القليل من الزيت في حلة وتوضع تحت المصفاة ونقلب جيدا
يضاف الماء المغلي حتى يغطي وجه الأرز
توضع المصفاة على وجه الحلة
يغطى اللحم والأرز ويترك على النار حتى يطهى اللحم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية