بلطي مسقعة
المقادير
للمسقعة:
للتقديم:
طريقة تحضير بلطي مسقعة
للسمك:
يتبل السمك بالملح والفلفل والكمون والثوم وعصير الليمون والشبت والكرفس والفلفل الأخضر
ثم يغطى بالدقيق ويقلى في زيت قلي غزير حتى يصبح ذهبي اللون
للمسقعة:
يشوح الثوم على النار مع قليل من الزيت
يضاف الفلفل الحار والكمون وتقلب حتى يصبح لون الثوم شفافا
يضاف عصير الطماطم و الخل وسكر وتقلب
ثم يضاف الفلفل والباذنجان المقلي وتترك جميعها حتى تتسبك
ثم يضاف السمك ويترك على النار حتى الغليان
ويقدم ساخنا مع الأرز
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من مأكولات بحرية
