شركسية
المقادير
● صدور دجاج
● أرز
● عين جمل
● عيش توست
● لبن
● كريمة
● ثوم
● بصل
● كزبرة خضراء
● ملح وفلفل
● حبهان
● ورق لورا
● زعتر
● سمنة
طريقة تحضير شركسية
- تسلق صدور الدجاج في ماء وبصل وثوم وورق لورا وحبهان وزعتر
- يسوى الأرز في مرقة السلق وزيت وملح
- يفرم بصل ناعم ويوضع مع ثوم مفروم في طاسة بها سمنة على النار حتى يحمر
- يضاف إليه عين الجمل المحمص والعيش التوست بعد إزالة حوافه ووضعه في القليل من اللبن ويترك ليغلي
- تضاف كريمة لباني ثم يفرم الخليط
- يقدم الأرز مع الصوص المفروم وقطع صدور الدجاج المسلوقة ورشة كزبرة خضراء مفرومة
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية