مقلوبة الفريك
المقادير
● 2 كوب فريك
● 2 ملعقة كبيرة سمنة
● 2 بصل مقلي
● 1/2 كوب حمص مسلوق
● 2 باذنجان شرائح طولية مقلية
● 1 بطاطس شرائح مقلية
● 2 طماطم حلقات
● 1 دجاجة مسلوقة ومنسلة
● 1 مكعب مرقة
● قرفة بودرة
● حبهان مطحون
بهارات
● جوزة الطيب بودرة
● ملح و فلفل
● لوز مقلي – بقدونس – رمان للوجه
طريقة تحضير مقلوبة الفريك
- يشوح البصل في السمنة
- ثم يضاف الفريك ويشوح جيدا
- ويضاف الحمص والبهارات والحبهان والقرفة وجوزة الطيب
- في صينية، يرص الباذنجان والبطاطس والطماطم وقليل من البصل المقلي
- ثم يوضع الفريك
- ويقلب في طبق التقديم ثم يضاف الدجاج و باقي كمية البصل على الوجه
- ويزين الطبق بالبقدونس والرمان واللوز
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية