ديك رومي
المقادير
● ديك رومي
للنقع:
● ماء
● ملح
● سكر
● عصير ليمون
● أعواد روزماري
للتتبيلة:
● 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض
● 2 ملعقة كبيرة بصل بودر
● 2 ملعقة كبيرة ثوم بودر
● 2 ملعقة كبيرة كاري
● 2 ملعقة كبيرة كركم
● 2 ملعقة كبيرة زعتر
● 2 ملعقة كبيرة روزماري
● صلصة
● ملح وفلفل
● ربع كوب زيت
● نصف كوب عصير برتقال
● نصف كوب صويا فاتح
● برتقال أنصاف
طريقة تحضير ديك رومي
- ينقع الديك ليلة كاملة بسائل النقيع
- يجفف الديك جيدا من جميع السوائل
- تخلط جميع مكونات التتبيلة معا
- يحشى الديك ويتبل بالتتبيلة مع شرائح من البرتقال وأعواد الروزماري والزعتر
- يربط الديك من الرجل ويغطى بورق الزبدة والألومنيوم
- يوضع في الفرن حوالي ساعتين ونصف لثلاث ساعا على درجه الحرارة ٢٠٠
- ويترك حتى تمام النضج ويقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية