دجاج محشي ومحمر ومشمر
المقادير
● دجاجة مخلي من العظم
● ملح وفلفل
● جوزة الطيب
● لحمة مفرومة
● سجق بقري
● بصل
● ثوم
● أرز
● بقدونس مفروم
● كرات
● كرفس
● زعتر
للتقدم:
● مكعبات بطاطس بالأعشاب مشوية
طريقة تحضير دجاج محشي ومحمر ومشمر
- تخلى الدجاجة من العظم وتتبل بالملح والفلفل
- في طاسة على النار يشوح السجق مع بصل
- في طاسة أخرى تعصج اللحمة المفرومة مع البصل والثوم والبهارات
- ثم يضاف الأرز ويضاف الماء ويسوى نصف سوا
- ثم يحشى الأرز باللحمة داخل الدجاجة ثم يضاف السجق ويوتلف الدجاجة على شكل رول وتربط بالدبارة وتدخل الفرن مع بطاطس بالأعشاب
- وزيت الزيتون وتدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية