لحمة بصوص الكاري والبرتقال
المقادير
● لحم شرائح
● بصل
● ثوم
● جنزبيل
● كركم
● كاري
● كزبرة ناشفة
● كمون
● فلفل حار
● لبن جوز هند
● كرات
● كرفس
● زعتر
● مرقة
● فصوص برتقال
● عصير برتقال
● ملح وفلفل
● بهارات
● زيت زيتون
أرز بالبرتقال للتقديم:
● أرز
● بشر برتقال
● بشر ليمون
● سكر
● عصير برتقال
● مرقة
● ملح وفلفل
طريقة تحضير لحمة بصوص الكاري والبرتقال
- تتبل قطع اللحمة بالملح والفلفل وتسوى في طاسة وتقلب 3 دقائق على كل جانب ثم تنشل جانبا
- في نفس الطاسة يشوح البصل مع الثوم ويضاف كل البهارات وتقلب جيدا
- ثم يضاف الفلفل الحار والكرات والكرفس والزعتر
- ثم تضاف شرائح اللحمة مرة أخرى ويضاف عصير البرتقال وفصوص البرتقال
- ويضاف قليل من الماء وتترك حتى تمام النضج وتقدم اللحمة مع الأرز بالبرتقال
- لعمل الأرز يشوح الأرز في الزيت ثم يضاف بشر الليمون وبشر البرتقال
- ثم تضاف المرقة والماء المغلي ويترك حتى تمام النضج
- ويقدم مع اللحم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية