باذنجان مشوي بالكفتة المدخنة
المقادير
للكفتة:
للتقديم:
طريقة تحضير باذنجان مشوي بالكفتة المدخنة
- يفرم الباذنجان مع الفلفل والبصل جيدًا
- يشوح الدقيق في الزبدة
- يضاف اللبن مع استمرار التحريك للحصول على البشاميل
- تضاف الموتزاريلا ويخلطوا جيدا
- ثم يضاف خليط الباذنجان ويخلطوا جيدا
- في الكبة تخلط مقادير الكفتة
- ويصنع من الخليط أصابع الكفتة
- في طاجن، يوضع خليط الباذنجان بالبشاميل
- ترص فوقه الكفتة
- وتدخل الفرن حتى تمام الطهي
- ثم تشعل الفحمة وتوضع في فويل أو بولة وتوضع في الطاجن ويغطى جيدًا
- ترفع الفحمة ويقدم الطاجن ساخنا بعد تزيينه حسب الرغبة
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية
