كفتة ضاني
المقادير
● 800 جرام لحم ضاني مفروم (20% دهون)
● 200 جرام لحم بقري مفروم (20% دهون)
● بصلة وسط مبشورة ومتصفية
● 1 كوب بقدونس
التوابل:
● 2 ملعقة صغيرة كمون
● 2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
● 2 ملعقة صغيرة بابريكا
● 1 ملعقة صغيرة قرفة
● نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
● 1 ملعقة صغيرة حبهان
● 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
● 1 ملعقة صغيرة 7 بهارات
● 1 ملعقة صغيرة فلفل
● 1 ملعقة كبيرة ملح
للتقديم:
● خبز لبناني
● طحينة
● بقدونس
● طماطم مكعبات
● فحم سريع الاشتعال
طريقة تحضير كفتة ضاني
- في الكبة يضاف اللحم مع البصل والبقدونس والملح والتوابل ويفرم.
- يشكل الخليط على أسياخ وتشوى على الجريل.
- يضاف الفحم مع الكفتة ويغطى
- ثم يقدم مع الخبز والطحينة.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية