يخني الخضار بلحمة رأس العصفورة
المقادير
● لحمة مكعبات رأس العصفور
● بسلة
● جزر
● بطاطس
● فاصوليا
● كوسة
● باذنجان
● بصل مفروم
● ثوم مفروم
● أخضر حار
● زيت نباتي
● بهارات مشكلة
● شطة
● زنجبيل مطحون
● قرفة مطحونة
● فلفل أسود
● حبهان
● قرنفل
● ملح
● معجون طماطم
● طماطم مفرومة
● رشة سكر
طريقة تحضير يخني الخضار بلحمة رأس العصفورة
- يشوح البصل مع الثوم ثم تضاف مكعبات اللحمة وتشوح جيدا
- ثم يضاف الفلفل الحار وكل البهارات والمرقة
- يقطع كل الخضار بنفس تقطيعة اللحمة ثم يقلى في الزيت
- ثم يضاف مع اللحمة
- وتضاف الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم وقليل من الماء ويترك حتى تتسبك
- ثم ينقل الخليط إلى طاجن فرن ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية