في بولة، توضع مكونات تتبيلة قطعة لحم و تتبل.

على شواية، تدهن بقليل من السمن و تشوى الشرائح و تضاف قطعة فحم و تقدم.

لشوربة الكوسة

 في حلة على النار يوضع زيت وزبدة ثم يضاف بصل، ثوم، ملح، فلفل، ثم تضاف كوسة ونعناع، وتقلب المكونات.

تضاف المرقة و الكريمة و تضرب الشوربة باستخدام الخلاط اليدوي ثم تقدم.