أرز رمضان بالفواكه المجففة
المقادير
● 3 كوب أرز بسمتي منقوع نصف ساعة في ماء ساخن
● 2 ملعقة كبيرة سمنة
● 1 بصل مفروم
● 1 مكعب مرق
● 2 عود قرفة
● 2 ورق لورا
● 3 ملعقة كبيرة سكر
● 10 حبة حبهان
● 1 ملعقة صغيرة زعفران بودرة
● 4 ملعقة ماء ورد
● ملح وفلفل
● 2 كوب مشمش وقراصيا وزبيب وتين
● 1 ملعقة كبيرة زبدة
● 1 بصل
● ½ كيلو لحم كباب حلة مسلوق
● مرقة سلق اللحمة
● ½ كوب لوز أنصاف مقشر ورمان للوجه
طريقة تحضير أرز رمضان بالفواكه المجففة
- يشوح البصل في السمنة
- يضاف الأرز والقرفة واللورا والسكر والحبهان والزعفران البودرة وماء الورد والملح والفلفل
- ثم تضاف المرقة ويترك يطهى على نار هادئة
- يشوح البصل مع اللحمة في طاسة
- ويضاف المشمش والقراصيا والزبيب والتين ويشوح الجميع
- يقدم الأرز ساخنا
- وتضاف فوقه اللحمة بالفواكه المجففة
- ويزين باللوز والرمان
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية