لحم حار بالباذنجان والحمص
المقادير
● 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
● 1 ملعقة كبيرة زبدة
● ½ كيلو لحم كباب حلة
● 1 حبة باذنجان كبيرة مقطعة مكعبات مقلية
● 10 قرن فلفل أحمر حار صغير
● 2 كرات
● ملح وفلفل
● 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
● ½ كوب طماطم مقطعة قطع صغيرة
● 2 كوب حمص مسلوق
● 4 ملعقة كبيرة دبس الرمان
● ½ كوب ماء
● أرز أبيض للتقديم
طريقة تحضير لحم حار بالباذنجان والحمص
- يشوح اللحمة في الزبدة والزيت مع ملح وفلفل وكرات والفلفل الحار
- ثم يضاف الصلصة والطماطم والحمص والباذنجان ويشوح
- ثم يضاف الماء ويتركوا على النار حتى تمام الطهي
- ويضاف دبس الرمان ويخلط جيدا
- ويقدم ساخنا مع الأرز
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية