حواوشي إسكندراني بالسجق والجبن
المقادير
● 1 كيلو دقيق
● 1 ملعقة كبيرة خميرة
● ¼ كوب زيت
● ماء للعجن
● رشة ملح
● رشة سكر
● نصف كوب زبادي
الحشو:
● لحمة مفرومة
● سجق مفروم
● بصل
● ثوم
● بهارات
● ملح وفلفل
● فلفل حار
● ثوم بودرة
● بصل بودرة
● جوزة الطيب
● فلفل رومي
● طماطم
● بقدونس
● ميكس جبن
● خبز بلدي حسب الرغبة
طريقة تحضير حواوشي إسكندراني بالسجق والجبن
- تخلط كل مكونات العجين في العجان ثم ترفع وتترك حتى تتخمر لمدة ساعة
- تخلط اللحمة المفرومة مع البهارات والبصل والفلفل الحار وملح وفلفل وتخلط جيدا ثم يضاف البصل والثوم البودرة
- يفرد العجين ويحشى باللحمة مع دهن الأطراف بالبيض حسب الرغبة ثم تدخل الفرن لمدة 15 إلى 25 دقيقة
- توضع باقي كمية الحشوة في العيش البلدي ثم يدخل أيضا الفرن ويقدم بالهنا
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية, مطبخ مصري