عجة البطاطس بالباذنجان
المقادير
● بطاطس مكعبات مقلية
● باذنجان مكعبات
● زيت
● زبدة
● بصل
● ثوم
● زعتر
● فلفل ألوان
● فلفل حار
● بقدونس
● بيض
● دقيق
● ملح وفلفل
● بهارات
● لبن
● كريمة
طريقة تحضير عجة البطاطس بالباذنجان
- يشوح البصل والثوم في الزبدة ثم يتبل بالملح والفلفل
- ثم يرفع من على النار ثم يضاف الباذنجان البطاطس وjقلب مع البصل والثوم
- في بولة يخلط البيض مع الملح والفلفل والدقيق ثم يضاف البهارات واللبن والكريمة
- ويقلب الجميع جيدا في البايركس ويدهن بالزبدة ثم يضاف خليط الباذنجان بالبطاطس
- ثم يضاف الفلفل الألوان والحار ورشة بقدونس
- ثم يضاف خليط البيض مع اللبن والكريمة ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج
- وتقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية