للبشاميل :

• يشوح الثوم في الزيت أو الزبدة
• يضاف الدقيق والأعشاب ويقلب كل الخليط
• تضاف المرقة والماء ويقلب كل الخليط على النار حتى الغليان ويغلظ القوام

لصوص الطماطم :

• يشوح الثوم في الزيت أو الزبدة
• تضاف صلصة الطماطم والأعشاب والملح والفلفل حسب الرغبة
• ترص طبقة من المكرونة المسلوقة في بايركس مدهون بالزيت
• تضاف طبقة من خليط الصلصة والبييبروني والبشاميل
• تكرر الخطوة السابقة
• تضاف الجبنة المبشورة على الوجه
• توضع في الفرن حتى تمام النضج ويحمرالوجه وتقدم