يخني اللحم بالكرامبري
المقادير
● نصف كوب زبدة
● ربع كوب زيت
● 2 كوب بصل صيني مكعبات
● 3 ملعقة سكر بني
● 1 سمانة بتلو أو عرق فيلتو بقري
● ملعقة جوزة الطيب
● ماء مغلي
● كوب كرامبري مجفف
● 2 عود حصى لبان
● 2 ملعقة خل بلسمي
● 2 ملعقة دبس رمان
● ملح
● 3 ملعقة زبد
● 150 جرام كاشيو أبيض
للتقديم:
● شرائح بطاطا مسلوقة ومكرملة في الزبد
● بطاطس بيوريه
طريقة تحضير يخني اللحم بالكرامبري
- تسخن الزبدة على النار ثم يضاف البصل مع التقليب حتي يصفر
- يضاف السكر حتي يتكرمل
- يضاف اللحم وجوزة الطيب وتقلب حتى تحمر
- يضاف الكرامبري وحصى اللبان والخل ودبس الرمان مع ربع كوب ماء مغلي ويقلب
- يغطى ويترك حتى ينفش الكرامبري ثم يضبط الملح
- وأخيرًا يحمر الكاشيو ثم يضاف إلى اللحم وتقدم مع البطاطا السوتيه المكرملة والبطاطس البيوريه
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية