كبدة كمونية
المقادير
● ½ ك كبدة مكعبات
● 150 جرام بصل مفروم ناعم
● 100 جرام سمن بلدي
● 7 فصوص ثوم مفروم ناعم
● ½ معلقة صغيرة كمون
● ½ معلقة صغيرة ملح
● ½ معلقة صغيرة فلفل أسود
● كوب عصير طماطم
● ورق لورا
طريقة تحضير كبدة كمونية
- تقطع الكبدة قطع متوسطة مثل الكباب وتنقع في الماء البارد 10 دقائق وترفع وتصفى من الماء
- يحمر البصل في السمن مع الثوم وتضاف الكبدة وتقلب على نار متوسطة وتتبل بالملح والتوابل
- يضاف عصير الطماطم وورق اللورا وتترك على نار هادئة حتى يثقل قوام الصوص وتقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية