يشوح البصل والثوم في السمنة أو الزيت على النار يفرم الفلفل الحار والكرفس والكرات مع جوزة الطيب والبهارات في الكبة يمكن إضافة الملح والفلفل الأسود تتبل قطع اللحمة بخليط الفلفل الحار والتوابل تضاف قطع اللحمة والخضار والطماطم والكزبرة الخضراء ومكعب المرقة والماء المغلي يوضع الخليط في طاجن يوضع في الفرن حتى يحمر الوجه ويقدم