● ½ كيلو أورك دجاج مخلية

● 2 ملعقة كبيرة معجون الثوم والزنجبيل

● ½ كوب بسلة مفروم ناعم

● ½ كوب جزر مفروم ناعم

● 3 فلفل أخضر حار مفروم ناعم

● بصل أخضر مفروم ناعم

● 1 ملعقة صغيرة شطة

● 1 ملعقة كبيرة جارماسالا

● 1 ملعقة كبيرة كمون

● ½ ملعقة كبيرة فلفل

● ¼ كوب ماء

● 2 ملعقة كبيرة زبدة

● 2 ملعقة كبيرة دقيق

● ¾ كوب لبن

● ملح

● 2 بيض

● بقسماط

● زيت للقلي