صينية محاشي مشكلة
المقادير
● ½ كيلو لحمة كباب حلة مسلوقة
● مرقة سلق اللحمة
لقاع الصينية:
● 2 طماطم
● 6 ثوم شرائح
● 2 بصل
للحشوة:
● 2 كور أرز
● 1/3 كوب زيت
● 4 ملعقة كبيرة صلصة
● ½ كوب بقدونس
● ½ كوب كزبرة
● ¼ كوب شبت
● ¼ كوب نعناع
● 1 فلفل حار
● 1 مكعب مرق
● ملح وفلفل
للخضار:
● 1 كيلو كوسة مقورة
● 1 كيلو باذنجان مقور
● 6 فلفل رومي مقور
طريقة تحضير صينية محاشي مشكلة
- تخلط مقادير الحشوة
- يحشى الخضار بهذا الخليط
- في صينية يرص الخضار الخاص بقاع الصينية
- ثم يرص المحشي واللحمة
- ويسقوا بالمرقة
- ويغطوا بالفويل
- ويطهى في الفرن
- ويقدم ساخنا
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية