لحم بالباذنجان والبطاطس
المقادير
● ½ كيلو لحم كباب حلة
● 1 باذنجان كبير مقطع مكعبات متوسطة ومقلية
● 3 بطاطس مقطع مكعبات متوسطة ومقلية
● 1 ملعقة كبيرة سمنة
● 1 بصل شرائح
● 5 فص ثوم شرائح
● 2 كوب عصير طماطم طازج
● ملح وفلفل
● 1 عود قرفة
● 1 ملعقة صغيرة بهارات
● 2 ملعقة كبيرة دبس رمان
● بقدونس للوجه
طريقة تحضير لحم بالباذنجان والبطاطس
- يشوح البصل والثوم واللحم في السمنة
- ويضاف عصير الطماطم والملح والفلفل والقرفة والبهارات
- يضاف دبس الرمان وقليل من الماء وتترك حتى تمام الطهي
- ثم يضاف الباذنجان والبطاطس
- ويقدم ساخنا
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية