محشي ورق عنب
المقادير
● ورق عنب طازج
● أرز
● ثوم
● بصل مفروم
● صلصة طماطم
● عصير طماطم
● مرقة
● شبت
● بقدونس
● كزبرة خضراء
● كمون ناعم
● زيت
● ملح
● فلفل أسود
● شرائح طماطم
● شرائح بصل
● شرائح جزر
طريقة تحضير محشي ورق عنب
- يشوح البصل المفروم في الزيت في إناء على النار
- يضاف عصير الطماطم والثوم والملح والفلفل والكمون
- يضاف الأرز والشبت والبقدونس والكزبرة ويقلب كل الخليط
- يسلق ورق العنب
- يحشى ورق العنب بالخليط
- توضع شرائح الطماطم والبصل والجزر في حلة
- ترص أصابع المحشى
- تخلط المرقة والصلصة والملح والفلفل حسب الرغبة
- يسقى ورق العنب بالخليط
- يغطى الخليط ويترك حتى تمام النضج.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية