كبسة باللحمة
المقادير
● ½ كيلو لحمة مكعبات
● 2 كوب أرز بسمتي
● زيت
● 2 ملعقة كبيرة سمنة
● 1 كوب بصل أبيض جوليان
● قرنفل
● حبهان
● فلفل أسود حب
● ورق لورا
● قرفة
● لومي
● 2 فص ثوم مفروم
● ½ ملعقة صغيرة كمون
● ½ ملعقة صغيرة كركم
● 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
● 1 كوب طماطم مبشورة
● 2 حبة فلفل حار
● ماء ساخن
للوجه:
● زبيب
● بقدونس
طريقة تحضير كبسة باللحمة
- فى حلة على النار توضع سمنة , ثوم , بصل و تشوح المكونات
- ثم تضاف مكعبات اللحمة و تشوح المكونات
- ثم تضاف ماء وقرنفل وحبهان وورق لورا ولومي وكمون وكركم وأعواد قرفة و تترك المكونات على النار.
- يضاف الأرز البسمتي و صلصة طماطم , طماطم مبشورة و تقلب المكونات جيداً
- تترك على النار حتى تمام الطهى
- فى طاسة على النار توضع سمنة ثم يوضع قليل من الزبيب
- توضع الكبسة في طبق التقديم و على الوجه زبيب وقليل من البقدونس ثم تقدم.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية