كرات اللحم بصلصة الخضار المشوي
المقادير
● ١ فلفل أحمر حلو مشوي
● ١ رأس ثوم مشوي
● ١ فلفل حار مشوي
● ٣ طماطم مشوية
اللحمة
● ١ كيلو لحمة أحمر مفروم ناعم
● ١/٤ كوب بقدونس مفروم
● ١ بصل مبشور مصفى من الماء
● ملح
● فلفل
● ١ ملعقة صغيرة بابريكا
● ١ ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
● ١ ملعقة صغيرة زنجبيل
● ١ ملعقة صغيرة قرفة
● ١/٤ كوب زيت زيتون
للصلصة
● ١ بصل مقطع جوليان
● ١ ملعقة كبيرة صلصة طماطم
● ٢ كوب ماء
للتقديم
● أرز بالشعيرية
طريقة تحضير كرات اللحم بصلصة الخضار المشوي
- يخلط اللحم مع البقدونس والبصل والملح والفلفل والبابريكا والكزبرة والجنزبيل والقرفة وتشكل إلى كرات كفتة
- ثم تشوح في طاسة بها زيت جيدا
- في الكبة، يفرم الفلفل والثوم والفلفل الحار والطماطم
- يضاف الخليط للكفتة
- يضاف البصل الجوليان والصلصة والماء
- وتترك على النار حتى تمام الطهي
- وتقدم ساخنة مع الأرز
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية