تسلق صدور الدجاج في الماء المغلي في ناء على النار مع قطع البصل والجزر والكرفس وورق اللورا والحبهان والمستكة والملح والفلفل الأسود
ينقع الخبز في اللبن
يحمص عين الجمل ثم يجرش
يشوح الثوم في السمنة على النار
يضاف عين الجمل والمرقة والبقدونس أو الكزبرة المفرومة
يضاف خليط التوست واللبن ويقلب كل الخليط
يمكن إضافة الكريمة اللباني
يمكن إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة
يضرب الخليط بالمضرب
يوضع الأرز في طبق التقديم
تضاف على الوجه شرائح الدجاج والصوص
تقدم مع مزيد من الصوص