دجاج تندوري مع الأرز
المقادير
● دجاجه مقطعة ل٤ قطع
● ١/٢ كوب زبادي
● ١/٢ كوب كريمة
● ١/٤ كوب عصير ليمون
● ٦ ثوم مفروم
● ١ فلفل حار مدقوق مع الثوم
● ١/٤ كوب زيت
● ١ ملعقة كبيرة بهارات تندوري
● ١ ملعقة صغيرة كمون
● ١ ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
● ١ ملعقة صغيرة كركم
● ١ ملعقة شطة بودرة
● ١ ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
● ١ مكعب مرق
● ١ ملعقة صغيرة ملون طعام احمر
● ملح و فلفل
● زبدة و زيت لتشويح الدجاج
● قطعة فحم للتدخين
للارز
● ٢ كوب ارز بسمتي منقوع
● ١ بصل مفروم ناعم
● ١ كوب بسلة و جزر
● ١ ملعقة بهار تندوري
● ١ ملعقة صغيرة كركم
● ١ مكعب مرق
● ملح-فلفل
● رشة كزبرة خضراء مفرومة ناعم
للصوص الجانبي:
● ١/٢ كوب زبادي
● ٢ ملعقة كبيرة كريمة
● ملح
● فلفل اخضر حار
● ٢ ثوم مفروم
● ١ كوب كزبرة ونعناع
طريقة تحضير دجاج تندوري مع الأرز
- تخلط مقادير التتبيلة وتتبل الدجاجة بهذا الخليط
- ثم توضع في صينية وتطهى في الفرن
- في حلة على النار يشوح البصل ويضاف البسلة والجزر والارز والبهارات ومكعبات المرقة
- ويضاف الماء المغلي ويغطى ويترك على نار هادئة حتى تمام الطهي
- ويقدم الارز ساخنا مع الدجاج
- تخلط مقادير الصوص في الكبة وتقدم جانبا
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية