محشي بنكهة الفحم
المقادير
● باذنجان مشكل
● كوسة
● فلفل
● لحم مفرومة
● سمنة
● بصل
● ثوم
● شبت
● بقدونس
● كزبرة
● أرز
● فلفل حار
● مبشور طماطم
● صلصة طماطم
● رشة سكر
● بهارات مشكلة
● قرفة
● جوزة الطيب
● نعناع
● فحمة
طريقة تحضير محشي بنكهة الفحم
- يشوح البصل مع الثوم ثم تضاف اللحمة المفرومة والطماطم وصلصة الطماطم
- تضاف كل الخضرة والأرز وكل البهارات ويرفع من على النار
- ثم يحشى المحشي المشكل ثم نشعل فحمة وتوضع داخل فلفل رومي وتوضع بها نقطة من الزيت
- ثم نغطي الوعاء ويترك حتى تمام النضج وتقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية