جندفلي بالخلطة
المقادير
طريقة تحضير جندفلي بالخلطة
- يغسل الجندوفلي جيدا تحت الماء الجاري عدة مرات، حتى التأكد من ازالة أي رمال أو شوائب عالقة به.
- في طاسة كبيرة على نار متوسطة، توضع كمية مناسبة من الزيت.
- يضاف البصل المفروم ويقلب حتى يذبل ويصبح لونه ذهبيا.
- يضاف الثوم المفروم، والفلفل الأخضر، والأحمر، والفلفل الحار.
- تقلب المكونات جيدا لمدة دقيقة حتى تظهر رائحة الثوم.
- تضاف الكزبرة الجافة والملح وتقلب جيدا. بعد ذلك، يضاف عصير الليمون وملعقة الزبدة (اذا كانت تستخدم)، وتقلب المكونات معا.
- يضاف الجندوفلي المغسول والمصفى إلى الطاسة.
- يقلب الجندوفلي مع الخلطة على نار عالية لمدة 5 الى 7 دقائق.
- يلاحظ أن الجندوفلي قد بدأ يتفتح. وبمجرد أن تتفتح كل الأصداف، فهذا يعني أنه أصبح جاهزا.
- ترفع الطاسة من على النار.
- تضاف الكزبرة والبقدونس المفرومين وتقلب مرة أخيرة.
- يقدم الجندوفلي ساخنا مع شرائح ليمون إضافية.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية
