هريسة الأرز
المقادير
طريقة تحضير هريسة الأرز
- اغسل اللحم جيدًا وضعه في قدر، أضف الماء والملح، واتركه على النار حتى ينضج تمامًا ويصبح لينًا جدًا.
- انزع اللحم عن العظم واهرّسه جيدًا، وإذا كان حجمه كبيرًا أو قاسيًا، دقه في هاون ليصبح ناعمًا.
- في قدر آخر، صب اللبن على مرق اللحم حتى يغلي، ثم أضف الأرز المنقوع والمغسول.
- بعد أن ينضج الأرز، أضف اللحم المهروس فوقه وحرك المزيج جيدًا حتى يندمج اللحم مع الأرز ويصير كل شيء ناعمًا ومتجانسًا، بدون أي قطع واضحة من اللحم.
- أضف الزبدة أو السمن أو الدهن المذوب مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج كثيفًا ومتماسكًا ، ويظهر كخيوط صغيرة متماسكة مع الأرز
- وتقدم .
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية
