يتبل السمك بالملح والفلفل وصوص الترياكي والثوم الشرائح
يشوح في الزيت على النار
يضاف الجزر والكرفس والكرات والبصل والزعتر حسب الرغبة
يقلب الخليط ويغطى ويترك على النار حتى النضج
يضاف الأفوكادو

للفريك:
يشوح البصل في الزيت أو الزبدة على النار
يضاف الزعتر والجزر والفريك والملح والفلفل الأسود والماء المغلي
يترك الخليط على النار حتى النضج
يغرف ويزين ويقدم مع السلمون