دجاج محشي فريك
المقادير
● فرخة وزن كيلو للحشو
● 1 كوب كبير فريك مسلوق
● ربع كيلو كبدة دجاج
● 1 ثمرة بصل مفروم ناعم جدا
● 1 ملعقة كبيرة فلفل اسود
● بهارات دجاج
● 1 ملعقة صغيرة قرفة
● 1 ملعقة صغيرة بابريكا
● 1 ملعقة صغيرة كاري
● رشة جوزة الطيب
● مكعب مرقة
● بصلة شرائح
● 2 ملعقة كبيرة سمن
● 1 ملعقة كبيرة صلصة
● زيت
● كيس حراري
طريقة تحضير دجاج محشي فريك
- في وعاء، يشوح البصل مع السمن ثم يضاف مكعب المرقة و الكبد، ثم جميع البهارات، ثم يضاف الفريك المسلوق و تترك حتى تبرد
- في بولة يحلط البصل الشرائح مع الصلصة و الزيت و بهارات الدجاج و تتبل الدجاجة
- تحشى الدجاجة بالحشو وتوضع في كيس حراري ثم تدخل “فرن ساخن”
- و تقدم ساخنة
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية