تعصج اللحمة المفرومة مع البصل والثوم والكرات والكرفس والزعتر والجزر والملح والفلفل وال7 بهارات والصلة
يضاف عصير الطماطم والصلصة ودبس الرمان وتترك لتسبك
تحمر البطاطس نصف قلي
ثم تحشى باللحمة المفرومة
ويضاف لها قليل من المرقة
وتدخل الفرن حتى تمام الطهي
وتقدم ساخنة