لصوص الطماطم:

يسخن عصير الطماطم مع الشطة والملح والفلفل وتترك جانبا

للكفتة:

تخلط جميع مكونات الكفتة معا في الكبة عدا الفريك تضاف نفس كمية اللحمة مفرومة فريك ونقلب تشكل أصابع الكفتة وترص في الصينية يرش الزيت على الوجه مع إضافة القليل من الماء ترفع على النار حتى يغلي الماء ثم يضاف صوص الطماطم تغطى وتترك على نار هادئة حتى تمام الطهي