في العجان يخلط دقيق وزبدة وماء ويعجن الخليط حتى تلم العجينة
ثم تترك حتى ترتاح
في طاسة يشوح بصل وثوم في زيت ثم يضاف فلفل ألوان وبسلة وتتبل بملح وفلفل ثم تضاف التونة
ثم تفرد العجينة في صينية ثم توضع حشوة التونة والبسلة
ثم يخفق بيض ويتبل بملح وفلفل ولبن
تدخل الفرن حتى تمام النضج