يشوح بصل وثوم في زيت ويتبل بملح وفلفل وبابريكا وسماق، ثم تضاف: التونة، زنجبيل، بقدونس، عصير طماطم، ومعجون طماطم
تضاف البطاطس المقلية
تخلط جبنة كريمي وقشطة وسماق
في بيركس، يفرد خليط الجبنة والقشطة، ثم يوضع خليط التونة، ثم يضاف خليط الجبنة وترش الموزاريلا على الوجه وصوص طماطم
تدخل الفرن حتى تسيح الجبنة