للدجاج:

تخلط جميع المكونات جيدًا وتترك تتبل الصدور بخلطة التتبيل وتترك ١٠ دقائق تسخن الشواية على درجة حرارة عالية متوسطة تشوى لمدة ٤ دقائق على كل جانب أو حسب السوا المطلوب ترفع وتترك في فرن دافئ لخلطة

الصوص:

تقطع الطماطم الشيري أنصاف أو أرباع حسب حجمها تخلط الطماطم مع الفلفل الحار والفجل والملح والفلفل تشوح في طاسة متوسطة في الزيت لمدة ٤ دقائق يضاف الجرجير والبقدونس ونقلب جيدًا وترفع من الحرارة تغرف الصدور ويضاف عليها الصوص بالملعقة وتقدم ساخنة