نصائح اختيار لانش بوكس صحي لأطفالك من أميرة شنب

صحتك, نصائح سفرة

كتب: رياض محمد

طريقة اختيار علبة الطعام للمدرسة من أكثر الأمور المحيرة للأمهات قبل بداية العام الدراسي، لذا قدمت الشيف أميرة شنب عدة نصائح لاختيار لانش بوكس صحي ومناسب لأطفالك.

وعند ترك اختيار علبة الطعام للأطفال سيقع الاختيار حسب الشكل أو المرسوم عليها أشكال كرتونية أو اللون المفضل، إلا أن هناك علامات أخرى يجب الحرص عليها، لكي نضمن اختيار لانش بوكس صحي لأطفالك ولا يؤثر سلبًا على صحة أطفالنا وتسمم طعامهم.

وتنتشر في الأسواق علب الطعام البلاستيكية التي يكون سعرها في متناول الجميع، إلا أن أغلبها مصنع من خامات وألوان رديئة تتفاعل مع الطعام وتخرج بعض مكوناتها السامة إليه.

نصائح اختيار لانش بوكس صحي:

وقدمت الشيف أميرة شنب، عدد من النصائح لاختيار لانش بوكس صحي لأطفالك، عبر برنامجها «أميرة في المطبخ» المذاع على قناة سي بي سي سفرة.

وقبل اختيار علبة اللانش بوكس، عليك أولا تحديد استخدامك لها، ومن خلاله يمكنك اختيار علبة الطعام الأنسب لسن طفلك وطبيعة طعامه.

وتؤكد نجمة قناة سفرة أميرة شنب، أن اللانش بوكس يتم تحديده بناء على كمية الأكل ونوعية الطعام المناسب لسن طفلك، بجانب الوضع في الاعتبار مدة الوصول إلى المدرسة والفترة الدراسية حتى لا يتأثر الطعام سلبا.

وتتوافر علب اللانش بوكس بأكثر من نوع وخامة وشكل خارجي وداخلي، عليك الحرص على اختيار النوع المناسب للاستخدام، حيث يوجد النوع البلاستيك من الداخل والخارج ولكن له عدة نصائح ليكون صحي لطفلك، وليس كل أنواع البلاستيك صحية.

وهناك علب طعام تكون بلاستيك من الخارج ومن الداخل استانلس، ورغم أن هذا النوع أكثر صحيا، ولكن هذا النوع لا يوضع في الميكروويف لتسخين الطعام.

طريقة اختيار اللانش بوكس:

اللانش بوكس البلاسيتك يجب أن يكون مكتوب عليه رقم 5 من الخلف، وأي رقم آخر سيكون بلاسيتك غير صحي.
يجب أن يكتب عليه إن البلاستيك خالي من BPA ليكون صالح للاستخدام في الميكروويف.
أو يكون مكتوب عليه إنه صالح لدخول الميكروويف أو عليه علامة الميكرويف
اللانش بوكس اللي من داخله استانلس ستيل ماينفعش يدخل الميكروويف

ملحوظة:

الأفضل اختيار اللانش بوكس المقسم بطريقة صحيحة حتى لا ينقلب الأكل على بعضه.
أو يمكن شراء لانش بوكس غير مقسم ويكون بداخله علب صغيرة لوضع بداخلها الطعام.

أنواع اللانش بوكس وكيفية اختيار الأفضل لطفلك:

تتوفر علب الطعام بثلاث خامات أساسية وهي البلاستيك والزجاج والألومونيوم، ويعد الألومونيوم أفضلها وأغلاها، لجمعه بين معايير الصحة، وقدرته على الصمود ضد التلف والكسر مع الأطفال.

بينما تكون علب الطعام الزجاج مناسبة لدخول الميكرويف وآمن تمامًا على صحة الطفل، إلا أن وزنه أثقل وقابل للكسر خاصة مع الأطفال كثيرة اللعب والحركة والأصغر سنًا.

أما الأوسع انتشارًا ويعتبر أقل سعرًا نسبيًا فهي العلب المصنوعة من البلاستيك ولها العديد من الاحتياطات والشروط حتى نضمن أنها تكون صحية للأطفال ومناسبة لجميع أنواع الطعام.

ولإعادة تسخين الطعام في الميكروويف فلن تناسبك أبدًا علبة معدنية، كذلك عليك التأكد من وجود علامة الميكروويف على أسفل كل من العبوة الزجاجية أو البلاستيكية.

وإن كان الطعام سيحتوي على أية سوائل، فيفضل حينها اللجوء لعلبة محكمة الإغلاق تحتوي على حاجز مطاطي مضاد للسكب حول أركان الغطاء، وتتوفر هذه الميزة في الزجاج والمعدن أكثر منها في البلاستيك.

وإن كان الطعام يوضع بالداخل ساخنًا، أو كنت لا تفضل الفصل بين الطعام والعلبة بمنديل أو ورق زبدة، فعليك اختيار علبة بلاستيكية تحمل شعار PRA Free، وهي المادة التي تتفاعل مع الطعام.

عدد الوجبات التي تعد للطفل، إن كانت دائمًا سندوتش واحد ومعه خضراوات الخيار أو الجزر، فأنت بحاجة لعلبة من طابق واحد وغير مقسمة، أو بقسم واحد فقط صغير للخضراوات.

أما إن كان طفلك يحمل وجبة غداء مكونة من أكثر من عنصر مع ثمرة فاكهة، كالأطفال في المرحلة الإعدادية والثانوية، فيفضل أن تتكون العلبة من مستويين منفصلين عن بعض بإحكام، لتسهيل استخدام كل مستوى لنوع طعام مختلف.

وعن حاجة الطعام لأدوات كالشوكة والسكين، فأحيانًا نشتريها لشكلها الجمالي، ولا نحتاج لاستخدامها مع الأطفال الذين يفضلون السندوتشات عن الوجبة متنوعة المكونات.

وعند اختيار العلبة البلاستيكية عليك مراعاة الشروط التالية:

تحسس العلبة بإصبعك ضد عيوب الصناعة أو بروز في أطرافها قد تؤذي الطفل.
اختيار خامة ثقيلة نوعًا من البلاستيك، والبعد عن الخامات الرفيعة السمك وشديدة الشفافية، فهي لن تحفظ الطعام ضد تغيرات الجو، كما يرجح أنها من نوع رديء.
البحث عن نوعيات محكمة الإغلاق، وتجربة فتحها وغلقها أكثر من مرة، لضمان عدم التسبب في فوضى داخل حقيبة المدرسة.
اختيار ماركة معروفة كلما أمكن وإن كان سعرها أعلى، لضمان القدرة على استرجاعها في حالة وجود عيوب في الصناعة وضمان جودة المنتج.
البحث عن علامات الأمان، مثل PRA Free، والتأكد من إمكانية استخدامها مع الميكرويف وغسالة الأطباق، أي قدرتها على تحمل درجة الحرارة.