الزبدة البلدي أفضل مادة دهنية يمكن الاعتماد عليها لتحضير الوجبات بنكهة وطعم صحي، ولكن مع ارتفاع سعرها  يجب الحذر عند التعامل معها واستخدامها بشكل موفر دون إهدار أو أن يختل طعمها في الأكل، وفيما يلي أفضل أفكار وحيل للتوفير في استخدام الزبدة البلدي​ استخدامها لينة لتجنب اهدار كميات كبيرة في استخدام الزبدة خلال الطهي يفضل […]

مع تجدد انتشار فيروس كورونا في الموجة الثالثة يبقى القلق مستمر من إصابة الأطفال به، لهذا أوضحت وزراة الصحة الطرق المثالية التى تساعد على تقوية مناعة الأطفال بما يناسب أعمارهم. اقرأ أيضًا| إرشادات لوقاية المسافرين من «كورونا» النوم مبكراً الحفاظ على نوم الأطفال عدد ساعات كافي ليلاً ما لا يقل عن 8 ساعات وتجنب السهر طوال

مع تواجد الثوم البلدي خلال موسمه هذه الأيام ينطلق الجميع لتخزينه في الثلاجة والفريزر بطرق مختلفة ومع تعدد وصفاته إلا أن جميعها يتطلب كمية من الملح على الثوم خلال الفرم والتخزين. ويلعب الملح هنا دور خاص في تخزين الثوم ليس فقط لتمليحه وتتبيله ولكن لقيام الملح بعدة وظائف أخرى سنتعرف عليها في النقاط التالية كما أشارت

مع تحضير الوجبات يومياً في رمضان ومع تجهيز أكثر من طبق في وقت واحد وهو ما يضاعف الوقت والمجهود يتطلب الأمر الاهتمام بتخزين عدة أطعمة تسهّل تحضير الوجبات بأقل وقت ومجهود. وفيما يلي تفاصيل الأطعمة التى لا غنى عنها في رمضان ويجب أن تتواجد في الفريزر الخاص بك لتخزن بطريقة صحيحة وتكون جاهزة على الاستخدام

عيش السرايا واحدة من الحلويات التي لا تحتاج إلى وقت ومجهود في تحضيرها، ويمكن خفقها في وقت قصير بمكونات بسيطة ربما تكون متوفرة بالفعل في المنزل مثل الخبز والقشطة والحليب والسكر. اقرأ أيضا: بمكونين فقط.. عيش سريع بدون خميرة فيما يلي تكات عيش السرايا البيتي بنفس طعم الجاهزة في محلات الحلويات. تحميص الخبز: أيًا كان

قائمة مشتريات شهر رمضان المبارك، عادة قديمة عند معظم الأسر لا يمكن الاستغناء عنها مهما مر عليهم من ظروف اقتصادية متعثرة، فهو من أبرز مظاهر الاحتفال بالشهر الكريم، كما تتعدد استخداماتها على السفرة الرمضانية. وعادة تحتوي قائمة المشتريات الرمضانية على المكسرات بأنواعها المختلفة، والتمور وقمر الدين وجوز الهند وغيرها من الفواكه الأخرى المجففة. ويختلف الإقبال

تتعدد البقع والمواقف الطارئة التي تلحق الضرر بأثاث المنزل أو حتى الملابس. لا تقلقي واقضي على هذه البقع بأسهل الطرق والوصفات طبيعية وبمكونات بسيطة كما قدمها موقع howstuffworks. بقع الشاي نشرب الشاي يوميا، وربما أكثر من مرة في اليوم، لذلك احتمالات وقوعه على الأثاث أو الملابس ليست قليلة، ويمكننا التخلص منه بطريقتين: فرك بقع الشاي

بعد أول أسبوع لك في المطبخ، يصيبك الذهول كيف كانت والدتك تعد الغداء في نصف ساعة، بينما ينقضي نهارك كله في طبق ملوخية وبطاطس ودجاج، وبينما يمتلئ الإنترنت بمئات الوصفات العالمية، تشعرين بنقص كبير لعدم احترافك أبسط الأكلات المصرية التقليدية. لهذا أعدت الشيف أميرة شنب، حلقة خاصة من “كواليس” مطبخ أمهاتنا، لم تكن مخصصة للأكلات

البرتقال من الفواكه الشتوية بامتياز، وبمجرد انخفاض درجات الحرارة تبدأ العديد من الأسر في شراء كميات كبيرة من ثمار البرتقال والذي تكون رائحته وطعمه اللذيذ من الأشياء التي تجلب لنا السعادة. والعديد منا لا يستطيعون الحصول على ثمار البرتقال الطازجة المليئة بالعصارة، مما يجعلنا نحصل على ثمار سيئة، وفي بعض الأحيان نتخلص منها دون أن

بين ترتيب المنزل وإعداد الطعام للإفطار وقت أذان المغرب، وفي نفس الوقت، مسؤولية الأطفال وتلبية احتياجاتهم اليومية وتراكم الالتزامات، تُعاني كثيرات من مشكلة ضيق الوقت. فخلال الشهر الكريم، ينقضي النهار سريعًا، لا نعرف كيف ومتى انتهى؟ ونجد أننا أصبحنا وقت الإفطار دون الانتهاء من إعداد مائدة الطعام. لذا، نقدم لكِ بعض النصائح المُساعدة في اختصار

“البسبوسة المرملة” أحد أحلام ربات البيوت عند تحضير البسبوسة في المنزل، وذلك لصعوبة الوصول لذلك الملمس، فغالبا ما تكون جافة أو مشققة على الرغم من سهولة تحضيرها. لهذا نقدم اليوم أهم خطوات تحضير بسبوسة مرملة وطرية مثل الجاهزة، على طريقة شيفات سي بي سي سفرة، أميرة شنب وغادة التلي. 1. توزيع السمنة يجب الانتباه لتوزيع

المخبوزات جزء من سفرة رمضان، سواء كانت أطباقا رئيسية أو جانبية، فهي تضفي نكهة وروائح مميزة على موائد الشهر الفضيل، لهذا من الأفضل تعلم إعدادها في المنزل لتحضيرها بأكثر كمية وأقل تكلفة. سنقدم لك اليوم أهم العجائن التي يجب تعلمها قبل الشهر الفضيل، وتفاصيلها بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي. مخبوزات مختلفة لسفرة رمضان الرقاق صينية رقاق