الحجازية والهريسة والبسبوسة جميعها حلويات شرقية متشابهة في الشكل كثيراً وربما في الطعم ولكن بينها اختلافات واضحة تميز كل منها عن الأخرى، وهو ما نتعرف عليه معاً في النقاط التالية بنصائح شيفات سفرة.   البسبوسة أهم ما تحتاج له البسبوسة لتحضر بطريقتها الأصلية هو دقيق سميد ناعم وليس خشن لتضاف لها المكونات المعتادة. وأهم ما […]

تحتاج ربات البيوت بعد تنظيم المناسبات والحفلات لطرق سريعة لاستخدام كميات الكيك الباقية بما فيها التورتة والجاتوه، لأن تلك الأنواع من الحلويات تجف وتفسد سريعًا بتفاعلها مع الهواء. ونظرًا لأهمية هذه الحلويات، نقدم لكم طرق حفظ وتخزين الكيك والتورتة والجاتوه في الثلاجة أو الفريزر، كما قدمها موقع “southernliving”. عليك التفرقة بين أنواع الكيك، لأن طرق

الفراولة من الفواكه المفيدة والمحببة للكثير من الناس، فهي تدخل في الكثير من الحلويات وتزيد جمال أطباقنا وفوائدها، لكن يجهل البعض أن لها استخداماتٍ أخرى غير الأكل والعصير والحلويات، سنعرض لكِ في هذا الموضوع 4 استخدامات أخرى للفراولة.   تفتيح لون البشرة: البقع وحب الشباب مشكلة تواجه معظم البنات، والفراولة تحتوي على حمض الإيلاجيك الذي

تعتبر الكلاب من أكثر الحيوانات الأليفة وفاءً لأصحابها، ورغم ذلك، صدمت دراسة علمية حديثة بحقيقة مفادها أن الكلاب لا يمكنها تمييز الوجه البشري نهائيًا، لهذا قد لا يعرفون تفاصيل وجوه أصحابهم. اقرأ أيضا| كيف تتعامل مع كلاب الشوارع.. ونصائح لتوعية طفلك وكشف الفريق العلمي للدراسة التي صدرت عن جامعة “أوتفوس لورانت” المجرية، أن الكلاب لا تمتلك القدرة

عشاق السي فود والكائنات البحرية يدفعوا الكثير في مقابل تناول الأخطبوط في المطاعم، ولكننا اليوم سنوفر كل هذا بتعلم  طرق مختلفة لتحضيره في المنزل بطريقة الشيف زينب مصطفى بخطوات بسيطة. اقرأ أيضًا| طرق تنظيف وتحضير الأخطبوط في المنزل مثل المطاعم​ طريقة تحضير طاجن أخطبوط حار * تشوح حلقات البصل في الزيت * ثم توضع في طاجن

علبة التونة من أسرع الوجبات التي يمكن تحضيرها دن وقت أو مجهود، كوجبة صحية متكاملة، ولكن مشكلتها تواجد طعم ورائحة منفرة “زفارة” بها، قد تتلف طعمها وتناولها، لهذا علينا الالتزام بالخطوات التالية للتخلص من زفارة التونة الجاهزة وتحضيرها، بطعم لا يقاوم بخطوات بسيطة، وهي كالتالي: – أولاً التخلص من زيت الحفظ الموجود في علبة التونة بتصفيتها منه

يبهرنا طبق الأخطبوط في المطاعم بطعمه ومنظره المميز، ومع سهولة تحضيره يحتاج الكثير من الخطوات لتنظيفه وتجهيزه في وصفاته المتنوعة، وفيما يلي سنتعرف على طرق تنظيف وتحضير الأخطبوط في المنزل بخطوات بسيطة مثل المطاعم. – يشطف الأخطبوط بالمياة ويثبت على القطاعة الخشب حتى يسهل تنظيفه. – تقلب رأس الأخطبوط لتنظف من الداخل وتنزع منها المعدة

حفظ ثمار الخضروات والفاكهة لتناولها خارج المنزل يحتاج لوضعها في “لانش بوكس” ولكن المشكلة أنها سرعان ما تذبل وقد يصعب تناولها مع طول اليوم سواء في المدرسة للصغار أو الكبار في العمل، لهذا سنتعرف معا على نصائح لحفظ الفاكهة والخضروات في الـ”لانش بوكس” لتبقى طازجة طوال اليوم بطريقة صحية. 1-    يجب الانتباه عند شراء عبوات

اقترحت دراسة حديثة أن النوم 29 دقيقة إضافية كل ليلة، يحسن من مزاج الشخص طوال اليوم ويزيد من مستوى يقظته ويحسن من أداء عمله بشكل أفضل. وجدت الدراسة التي أجرتها جامعة جنوب فلوريدا أن النوم الأفضل يحسن اليقظة الذهنية في اليوم التالي، ما يقلل بدوره من النعاس أثناء النهار، حسبما نشر موقع hindustantimes. اقرأ أيضًا|

البلوبيف طبق لحم سريع التحضير يمكن استغلاله لتحضير وصفات اقتصادية سريعة، ولكن مشكلته أن شراءه جاهزًا مكلف للكثيرين وغير مضمون، لهذا من الأفضل أن يحضر البلوبيف نفسه في البيت بمكونات صحية ومضمونة وبنصف التكلفة، وفيما يلي وصفات مختلفة لتحضير وتقديم البلوبيف البيتي مع أميرة شنب. اقرأ أيضًا| بدون نقع.. أسهل طريقة لعمل البلوبيف في البيت البلوبيف البيتي 

الفاكهة بأنواعها إضافة مهمة للكيك والمخبوزات المختلفة، ورغم أنها لا تحتاج لخطوات تحضير خاصة، إلا أن لها قواعد هامة يجب مراعاتها حتى ينجح تحضير المخبوازت المحشية بالفاكهة، وهو ما نطلع على تفاصيله في النقاط التالية بنصائح شيفات سفرة. الفاكهة المجففة  من أفضل الخيارات لتحضير مخبوزات وكيك بالفاكهة هو إدخال الفواكه المجففة بها، واستخدامها كحشو لخليط

الوجبات الاقتصادية نادرًا ما تتضمن اللحوم، ولكن اليوم سنغير المعتاد ونقدم وجبات اقتصادية سريعة باستخدامها، مع الحفاظ على ميزانية الشهر.  وفيما يلي وصفات مختلف من شيفات سفرة لغداء اقتصادي باللحوم  كبسة اقتصادية  بنفس بهارات الكبسة، سنحضرها بوصفة اقتصادية وبنفس الطعم، وكل ما نحتاجه هو تشويح اللحم المفروم واستخدامه بدلاً من اللحم العادي. للتعرف على تفاصيل