يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
تتبل قطع الأرنب بالملح و الفلفل ثم توضع المستردة فوق الأرنب.
تضاف قطع الأرنب في صينية قابلة للاستخدام في الفرن ثم توضع الصينية في الفرن.
يضاف البصل فوق قطع الأرنب ثم تغطى الصينية ثم تترك في الفرن لمدة 30 دقيقة.
يرفع الغطاء عن الصينية ثم يسكب عصير البرتقال فوق قطع الأرنب.
ثم توضع الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة 30 دقيقة
توضع قطع الأرنب في طبق التقديم ويقدم ساخنا.