أرز بالحمص المتبل
المقادير
● 1 كوب حمص مسلوق
● 1 ملعقة كبيرة زيت
● 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
● ½ ملعقة صغيرة ملح
● ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
● 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
● 1/8 ملعقة صغيرة شطة
● 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
للأرز:
● 2 ملعقة كبيرة زيت
● 1 بصلة مفرومة
● 5 فص ثوم مفروم
● 1 كوب أرز بسمتي مسلوق
● 1 ملعقة كبيرة كركم
● ½ ملعقة كبيرة كاري بودر
● ½ ملعقة صغيرة ملح
● ½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
● ½ ملعقة كبيرة زنجبيل
● 4 كوب قرنبيط مفروم صغير
● 3 كوب مرقة خضار
● 2 كوب سبانج فريش مفروم
للتوبينج:
● 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفرومة
● 1 ملعقة كبيرة نعناع فريش
● 3 ملعقة كبيرة فيتا مفتتة
طريقة تحضير أرز بالحمص المتبل
- يتبل الحمص بملح و كمون وشطة وزنجبيل و وثوم وزيت وعصير ليمون
- يشوح البصل في زيت على النار ويتبل بملح وفلفل وكركم وكاري ونجبيل وكزبرة ثم يضاف الحمص المتبل ثم يضاف الأرز والمرقه ويقلب
- ثم تضاف السبانخ ثم يغطى مع تمام النضج
- ثم يغرف في طبق التقديم
- ويزين ببقدونس ونعناع وفيتا
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية