يسخن الزيت مع السمنة على النار يضاف اللحم ويشوح من جميع الجوانب
يضاف البصل المصفى والجزر والماء ويترك المزيج ليغلي
تترك اللحمة على نار هادئة حتى تمام الطهي

يتبل الأرز بماء البصل والملح والفلفل وجوزة الطيب
تضاف المرقة والحليب ويترك جانبا ليتشرب
يضاف إلى اللحم ويترك على النار حتى تتشرب جميع السوائل