أقراص الكفتة بالباذنجان
المقادير
● 2 باذنجان كبير مشوي
● 1 ملعقة كبيرة دقيق
● 1 ملعقة صغيرة زبدة
● 1 ملعقة كبيرة زيت
● 2 كوب حليب
● 1 مكعب مرق
● 200 جرام جبن مبشور
● 1 كيلو لحمة مفرومة (٢٠% دهن)
● ملح
● فلفل
للوجه:
● 50 جرام زبدة
● 4 فصوص ثوم
● 1 ملعقة كبيرة صنوبر
● 1 ملعقة صغيرة شطة
طريقة تحضير أقراص الكفتة بالباذنجان
- يتبل اللحم بالملح والفلفل على شكل أقراص وتطهى بالفرن.
- تشوح الزبدة مع الدقيق ويضاف اللبن ومكعب المرقة والباذنجان والجبن المبشور.
- يحمر الصنوبر في الزبدة مع الثوم والشطة.
- في طبق التقديم يضاف الصوص مع أقراص الكفتة وخليط الصنوبر.
- ويقدم.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية