في بولة تضاف أوراك الدجاج المخلية وتتبل بالملح والفلفل والتوابل وزيت الزيتون
يشوح الدجاج المتبل في الزيت ثم يرفع.
في نفس الطاسة يضاف البيكون والبصل والثوم مع المرقة والمستردة والكريمة والتوابل الإيطالي ويترك الخليط ليغلي قليلا.
تضاف السبانخ إلى الخليط مع الدجاج وتقدم.