تسخن السمنة على النار ثم يشوح الدجاج وتضاف أعواد القرفة.
يضاف البصل والثوم والتوابل والليمون، والفلفل الأخضر ونقلب.
يضاف الماء حتى يغطي الوجه، ويترك على نار متوسطة حتى تمام الطهي.
عند اقتراب التسوية، تضاف البطاطس والملح والفلفل ونقدم.