● دجاجة كاملة

● 1 بصلة صغيرة مقطعة إلى أنصاف

● 1/4 كوب زيت زيتون

● 1/4 كوب من خل العنب الأحمر

● عصير نصف ليمونة

● 4 فصوص ثوم مقشرة

● 2 فلفل أحمر حار طازج

● قطعة من الزنجبيل الطازج ومقشرة

● 1 ملعقة كبيرة ملح بحر

● 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة

● 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة

● 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

● 1/2 ملعقة صغيرة فلفل شطة

● بطاطس قاورمة أنصاف بالقشر